PROJET
Intégration de nouvelles mesures phénotypiques lors de mesures ultrasons afin d’établir des corrélations génétiques entre différents paramètres et d’évaluer l’impact sur la qualité de carcasse (2014)
OBJECTIF GÉNÉRAL
Déterminer s’il existe des corrélations entre différents paramètres phénotypiques comme la longueur totale de l’animal, la longueur de la longe et la hauteur de l’animal, sur des caractéristiques reliées à la croissance et à la qualité de la carcasse comme l’épaisseur de l’œil de la longe, la surface de l’œil de la longe et l’épaisseur du gras dorsal.
FAITS SAILLANTS
- Le projet a été réalisé sur un total de 1 795 agneaux de neuf races distinctes
- Les niveaux d’héritabilité calculés suggèrent qu’une sélection des animaux plus musclés (données ultrasons) et plus longs permettrait un progrès génétique rapide pour améliorer le rendement des pièces à haute valeur marchande chez les agneaux élevés au Québec
- Le projet a démontré que la croyance populaire voulant que les animaux plus longs soient moins musclés (et inversement), n’est pas fondée. Les corrélations génétiques suggèrent même qu’il est possible de retrouver des animaux longs, avec un bon GMQ, un dépôt musculaire et une couverture de gras adéquate.
DÉTAILS DU PROJET
ÉTAT D’AVANCEMENT
Projet terminé
COLLABORATEURS
Demandeur : Société des éleveurs de moutons de race pure du Québec (SEMRPQ)
Centre d’expertise en production ovine du Québec (CEPOQ)
Centre de développement du porc du Québec (CDPQ)
Centre of Genetic Improvement of Livestock (CGIL)
FINANCEMENT
Programme d’appui financier aux regroupements et aux associations de producteurs désignés du MAPAQ, par le Volet C « Appui à la réalisation de projets novateurs et structurants »