PROJET

Estimation des courbes de croissance, de déposition musculaire et adipeuse de races maternelles, pour cibler le moment idéal de l’évaluation génétique visant la qualité carcasse (2017)

OBJECTIF GÉNÉRAL

Déterminer les courbes de croissance post-sevrage de sujets de race Arcott Rideau, Romanov, Dorset et Polypay, de l’âge moyen de 50 jours jusqu’à l’âge moyen de 140 jours, dans le but de cibler le moment idéal où ces races devraient être pesées et mesurées aux ultrasons et permettre d’obtenir une évaluation génétique optimale, favorisant la sélection des sujets ayant un potentiel maternel supérieur, ainsi qu’un meilleur potentiel de transmission des qualités bouchères pour la production d’agneaux lourds pour le marché.

FAITS SAILLANTS

Les résultats de ce projet démontrent :

  • Que le site de mesure 3e et 4e vertèbres lombaires doit être maintenu pour le Service de mesures aux ultrasons à la ferme
  • Que les vitesses de croissance sont très différentes entre les races et les sexes et que l’évolution de l’épaisseur de gras est très variable entre les races et sexes. Il y a également l’effet de régie des troupeaux qui engendre des évolutions différentes entre des groupes d’agneaux évalués en fin de période d’engraissement. Ainsi, le poids à 100 jours varie d’un groupe à l’autre selon la race, le sexe ou la régie
  • Qu’il est préférable de recommander de prendre les mesures en fin de période d’engraissement près du poids d’abattage des agneaux lourds (45 kg ou 35 kg et plus) au lieu d’un poids à 100 jours
  • Un bon potentiel d’intégration dans le programme pour les mesures de longueur, hauteur et circonférence au passage des sangles.

DÉTAILS DU PROJET

ÉTAT D’AVANCEMENT

Projet terminé

COLLABORATEURS

Demandeur: Société des éleveurs de moutons de race pure du Québec (SEMRPQ)

Centre d’expertise en production ovine du Québec (CEPOQ)

Centre de développement du porc du Québec (CDPQ)

Center for genetic improvement of livestock (CGIL)

Les éleveurs d’ovins du Québec (LEOQ)

Société canadienne des éleveurs de moutons (SCEM)

Éleveurs ovins de races maternelles

FINANCEMENT

Programme « Appui financier aux associations de producteurs désignées » du MAPAQ / Volet C « Appui à la réalisation de projets novateurs et structurants »